Bases generales de la alimentación en el paciente oncológico
Dra. Candelaria Soulas
Incluida en el curso “Ejercicio y Nutrición en Cáncer para Clínicos”
¿De qué trata esta charla?
¿Qué debe saber un profesional sanitario sobre la alimentación del paciente con cáncer? ¿Qué principios nutricionales generales pueden aplicarse desde el diagnóstico hasta el seguimiento? ¿Cómo influyen los hábitos alimentarios en la evolución del paciente?
En esta charla clara, completa y muy aplicable, Candelaria Soulas expone las claves de una alimentación saludable adaptada al paciente oncológico. Revisa los fundamentos nutricionales más sólidos, desmonta mitos frecuentes y ofrece recomendaciones prácticas para acompañar la intervención clínica desde la consulta, el hospital o el hogar.
¿Qué aprenderás?
Principios de alimentación saludable aplicados al paciente con cáncer.
Recomendaciones generales basadas en evidencia científica y guías clínicas.
Adaptaciones alimentarias habituales según tratamiento, síntomas o estado funcional.
Mitos frecuentes sobre dieta oncológica y cómo responder ante ellos.
Bases generales de la alimentación en el paciente oncológico
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Sobre la experta
Dra. Candelaria Soulas
Candelaria Soulas es dietista-nutricionista en el Hospital Universitario La Paz y profesora en la Universidad Francisco de Vitoria. Fundadora de Nut&Cook, combina experiencia clínica, divulgación y docencia, y está especializada en nutrición clínica oncológica, trabajando en equipos multidisciplinares de atención integral al paciente.
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